位於海拔最高茶區之一,茶湯細緻甘潤。
海拔雲頂之作,茶中極品之選
梨山,位於台灣中部中央山脈之巔,海拔1800至2600公尺,是台灣最高等級高山茶的代表產區之一。清晨雲霧籠罩,午後陽光溫和,四季溫差明顯,造就茶葉生長緩慢、內含物質豐富,成就極為細緻的茶湯滋味。
梨山烏龍茶以其香氣高雅、滋味醇厚、喉韻悠長而聞名於世。輕發酵處理與手工製程,更突顯出花果香與天然甘甜,茶湯色澤淡金透亮,入口細緻綿長,回甘層層交疊,是高山茶中的極品代表。
香氣:高雅花香、淡淡熟果香
口感:滑順圓潤、喉韻深長
茶葉:葉身厚實、球狀緊結、色澤翠綠油亮
茶湯:蜜黃透亮,茶氣細膩高雅
建議以85~90°C熱水沖泡,第一泡快速醒茶,二至四泡香氣與口感最為飽滿。可使用瓷器或紫砂壺沖泡,細品其多層次香韻。
「在台灣最接近雲海的地方,有一片與星月共眠的茶園。梨山的茶,不是浮誇的香,而是一種靜靜流入心底的清甜,如詩如夢。喝一口,是喝進天地日月與茶農的堅持。」