南投鹿谷產,焙火濃郁,香氣層次豐富。
傳承百年鹿谷魂,茶香濃郁不讓人忘
來自南投鹿谷鄉的凍頂山,「凍頂烏龍茶」是台灣最具代表性的傳統烏龍茶之一,也是台灣烏龍茶的源起與驕傲。海拔約600~800公尺的山坡地,氣候溫和、雲霧繚繞,孕育出茶葉厚實、香氣濃郁的特質。
凍頂烏龍以中度發酵、焙火工藝見長,茶湯呈琥珀金黃,帶有熟果、焙火、蜜香與輕微木質調。口感濃而不澀、醇厚飽滿,是喜愛「老茶味」、「厚茶韻」品茗者的首選。歷經多道工序與師傅手藝,凍頂茶不只是飲品,更是一種深植台灣茶文化的情感記憶。
香氣:焙火香、熟果香、微蜜香
口感:厚實溫潤、回甘深長、層次分明
茶葉:半球狀、色澤墨綠帶褐、焙火勻稱
茶湯:琥珀透亮,口感濃醇、韻味深遠
使用90~95°C熱水沖泡,建議以陶壺或紫砂壺為佳,可展現其焙火層次與韻味變化。適合靜心慢品,或佐以糕點共飲。
「一山一茶,一火一魂。凍頂烏龍,不靠高山取勝,卻靠時間與火候練出深厚內涵。那一口焙火香,是爺爺年代傳下來的溫度,也是茶人對土地的承諾。」