香氣濃郁,口感厚實。
火候剛好,韻味悠長——時間與茶的溫柔對話
中焙烏龍茶,是台灣烏龍茶中極具代表性的經典製茶風格之一。透過細火慢焙的傳統工藝,茶葉在適度的焙火下轉化出熟果香、堅果香與濃郁茶韻,呈現比清香烏龍更濃厚、更耐人尋味的風味層次。
這種茶風融合了青香的清新與焙火的沉穩,入口溫潤圓滑、喉韻深長、越泡越香,是許多茶藝老饕心中「恰到好處」的風味平衡點。無論是單飲、佐餐、或靜心對坐,皆適宜。
香氣:焙火香、熟果香、微微焦糖與堅果香氣
口感:茶體飽滿、回甘厚實、韻味圓潤順口
外觀:深綠或褐色球狀、葉面緊結油潤
茶湯:琥珀金黃,溫潤透亮,飲後喉間留香
使用90~95°C熱水沖泡,第一泡建議先洗茶,再依口感調整浸泡時間。可選用紫砂壺、陶壺或厚瓷壺沖泡,能更好地穩定釋出焙火香氣。適合與堅果、糕點、紅豆類甜食搭配飲用。
「中焙,就像人生的午後,火不再旺,卻剛剛好。這杯茶,經過時間與溫度的細火烘焙,沉穩中有果香,溫潤中藏力量。一口入喉,茶韻深長,是懂茶人的日常,亦是傳統與現代的溫柔交會。」